Общепринятые способы употребления коньякаКогда мы берём в руки бутылку хорошего коньяка, то даже не задумываемся, что
его употребление можно сделать необычной и изысканной церемонией. Это не
относится к тому коньяку который можно купить в дешёвом ларьке и который чем-то
напоминает портвейн. Пить коньяк рекомендуется из прозрачных стеклянных бокалов, зауженных кверху и не имеющих граней и ребристости. Так говорят профессионалы, которые любят не только пить напиток, но и любоваться игрой цвета в бокале с коньяком. Наливают следует одну восьмую бокала и держать его таким образом, чтобы ножка находилась между средним и безымянным пальцами, а донышко стояло на ладони. А теперь собственно перейдём к теме статьи- способам употребления коньяка: Коньяк со льдомЭтот метод подойдёт для тех кто может отличить молодой коньяк от старого.Так вот, со льдом предпочтительнее пить молодой коньяк. Кратко объясню почему: Молодой коньяк, в отличие от старого более плотный, концентрированный и сохраняет свой вкус, даже если в него добавляют лед. Старый советую пить в чистом виде, чтобы не потерять ароматное сочетание коньячных спиртов. Особый класс методов употребления этого напитка составляют методы, объединенные названием Николашка. Классический НиколашкаДля этого метода делается специальная закуска: Берём кружок свежего лимона и посыпаем его свежемолотым кофе, смешанным с сахаром.Упрощенный НиколашкаЭтот метод подойдёт для больших компаний. Собственно это то же самое, что и Классический Николашка, а отличие заключается в следующем: Сахар и кофе смешиваем в пропорции 2:1 в стакане, а затем просто обмакиваем кружки лимона в смеси.Усовершенствованный НиколашкаДля этого метода берём свежую говядину и нарезаем на мелкие кусочки. Потом жарим в масле на сковороде до момента, когда они станут хрустящими. Пьётся коньяк так: делаем глоток, съедаем Классического Николашку и закусываем жаренной говядиной. Вкусно и питательно!Традиционный способЭтот метод аристократический. Сначала несколько минут смотрим, оцениваем напиток. Потом делаем крутящие движения и смотрим как долго коньяк будет стекать со стенок стакана. Чем дольше, тем выше качество напитка. Далее добавляем в стакан немного воды, это нужно, чтобы понизить градусы. Хотя я предпочитаю пить в неразбавленном виде. А затем пьём маленькими глотками, чтобы растянуть удовольствие.Коньяк с шоколадом и лимономКладём под язык дольку чёрного, лучше горького шоколада. Ждём пока начнёт таять,, тогда делаем большой глоток и закусываем долькой лимона. Правило трех СДля начала расшифрую эти три буквы: Cafe, Cognac, Cigarе, что означает по– русски кофе, коньяк, сигара. Вот собственно и весь метод.Автор статьи olegsuga   |
